Äärettömän helppoa ja nopeaa arkiruokaa mitä voi tehdä kerralla ison satsin.
Intialainen ruoka on aivan älyttömän hyvää ja maukasta sekä täyteläistä. Tämä on hyvin helppo resepti palak paneer tyylisestä kastikkeesta. Palak paneerhan tehdän perinteisesti pinaatista ja intialaisesta kotijuustosta, mutta tämä on kuitenkin vegaaninen versio tofulla.Tähän on helppo upottaa iso määrä pinaattia. Harvoin muuten tulisi syötyä tällaista määrää vihreää, varsinkaan tuoreena.
Tämä ruoka on hyvin edullinen tehdä jos käytät lidlin savutofua ja pakastepinaattia. Kastikkeen kanssa kannattaa keittää 500 gramman täysjyväriisipussi. Tästä riittää hyvin 6 hengelle ruoaksi iso annos tai muutaman päivän lounaaksi. Rinnalle vielä raikas salaatti.
Jos et pidä pinaatin tuntumasta kastikkeessa voit myös ajaa tämän ihan sileäksi sauvasekoittimella tai blenderillä. Laita tofukuutiot sekaan vasta kun olet tehnyt kastikepohjan. Voit myös paistaa tofukuutioita erikseen pannulla jos haluat niistä rapeita.

Pinaattikastike
Heidi Äärettömän helppoa ja nopeaa arkiruokaa mitä voi tehdä kerralla ison satsin. Intialainen ruoka on aivan älyttömän hyvää ja maukasta sekä täyteläistä. Tämä on… Pääruoat Vegaaninen pinaattikastike (palak paneer tyyliin) European Print ThisIngredients
- 500 grammaa pakastepinaattia
- 3 valkosipulinkynttä
- 2 cm pala inkivääriä
- 1 pkt 200 grammaa tofua
- 0,5 tl chiliä
- 2 tl garam masalaa
- 1 kookosmaitopurkki
Instructions
Kuori ja raasta inkivääri
Paloittele tofu paloiksi
Kuori ja purista valkosipulinkynsi pannulle.
Voit paistaa mausteita pienessä öljytilkassa tofukuutioiden kanssa ja sen jälkeen lisätä pinaatin ja sulattaa paloja keskilämmöllä kannen alla välillä sekoittaen kunnes tulee kastiketta, lisää pinaatien sulettua kookosmaito.
Toinen öljytön vaihtoehto on lisätä kaikki pannulle ja antaa hautua keskilämmöllä kunnes pinaatti on sulanut ja kastike kiehunut hetken.
