Äärettömän helppoa ja nopeaa arkiruokaa mitä voi tehdä kerralla ison satsin.
Intialainen ruoka on aivan älyttömän hyvää ja maukasta sekä täyteläistä. Tämä on hyvin helppo resepti palak paneer tyylisestä kastikkeesta. Palak paneerhan tehdän perinteisesti pinaatista ja intialaisesta kotijuustosta, mutta tämä on kuitenkin vegaaninen versio tofulla.Tähän on helppo upottaa iso määrä pinaattia. Harvoin muuten tulisi syötyä tällaista määrää vihreää, varsinkaan tuoreena.
Tämä ruoka on hyvin edullinen tehdä jos käytät lidlin savutofua ja pakastepinaattia. Kastikkeen kanssa kannattaa keittää 500 gramman täysjyväriisipussi. Tästä riittää hyvin 6 hengelle ruoaksi iso annos tai muutaman päivän lounaaksi. Rinnalle vielä raikas salaatti.
Jos et pidä pinaatin tuntumasta kastikkeessa voit myös ajaa tämän ihan sileäksi sauvasekoittimella tai blenderillä. Laita tofukuutiot sekaan vasta kun olet tehnyt kastikepohjan. Voit myös paistaa tofukuutioita erikseen pannulla jos haluat niistä rapeita.
