Tofucurry

Instructions

Aloita paloittelemalla ainekset. Lisää mausteet kuumaan seesamiöljyyn. Sekoita kookosmaito, paprikat ja tomaatit. Keitä 5 minuuttia, lisää pak choi ja jatka sekoittamista vielä muutama minuutti.

Tämä on erittäin helppo resepti ja näiden mausteiden avulla voit käyttää mitä tahansa vihanneksia thai tunnelman saavuttamiseksi

Murskaan yleensä kaffirilehdet pieniksi paloiksi, koska silloin ne antavat enemmän makua. Jos lapsesi syövät tätä ruokaa, haluat vähentää chiliä. 1 tl sriracha-kastiketta riittää. Inkivääri antaa kuitenkin hyvää potkua.

Tarjoile riisin ja yksinkertaisen kurkkusalaatin kanssa.

Kurkku sivusalaatti:
Pakchoi lehdet hienonnettuna
1 raastettu kurkku
1 sipuli
vähän sushi-etikkaa tai valkoviinietikkaa ja hieman vaahterasiirappia makeuttamiseen.